UF1359. CONTROL DE ELABORACIONES CULINARIAS BÁSICAS Y
COMPLEJAS. AUTOR: Mª Teresa Porto Benítez. PÁGINAS: 628. ISBN:
9788416424580. Comprar el libro Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas.
Dirección y Producción en cocina de María Teresa Porto Benítez, Editorial Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas Porto Benítez, María
Teresa; 628 páginas; Encuadernación: Rústica
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Porto Benítez, María Teresa; 628 páginas; Encuadernación: Mª Teresa Porto Benítez. Obras del autor. CONTROL DE ELABORACIONES
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Teresa; 628 páginas; Encuadernación: Rústica
Colección: Certificados de CONTROL DE ELABORACIONES CULINARIAS BÁSICAS Y COMPLEJAS. Mª
Teresa Porto Benítez. Objetivos: - Supervisar la aplicación de las técnicas
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